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Mandelöl geröstet

Mandelöl geröstet

Verschiedene Größen, aus Rheinhessen

Normaler Preis €17,00
Normaler Preis Verkaufspreis €17,00
Grundpreis €68,00/l
Vorteilspreis Ausverkauft
inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Größe
Anzahl
  • 100 % Mandel
  • aromatisch und fein
  • hellgelbe Farbe
Ab 90 € versandkostenfreisonst 4,20 € bis 1 kg, 6,70 € bis 10 kg
Versand mit DHLdirekt von uns aus Rheinhessen, in 2-3 Werktagen bei euch

Über das Produkt

Mit seinem milden Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen eine leckere, besondere Ergänzung in euren Gerichten. Lasst euch vom betörenden Geruch überraschen!

  • hellgelb-gold
  • ideal für Salate, Desserts, zum Backen oder zum Baden ;)

Herkunft & Herstellung

Herkunft: Rheinhessen

Die Mandeln werden von uns angebaut, geknackt und sortiert. Das Rösten, Pressen und Abfüllen übernimmt eine Partnerfirma für uns, die darauf spezialisiert ist. So können wir höchste Qualität und Hygiene sicherstellen. Unsere Ölpresse liegt aktuell rund 4 Stunden von uns entfernt. Wir testen aktuell Alternativen in unserer Nähe, möchten aber bei der Qualität keine Kompromisse machen.

Lagerung

Mandelöl lagert ihr am besten lichtgeschützt und eher kühl, damit Duft und Geschmack lange angenehm bleiben. Im Vorratsschrank klappt das gut, solange es nicht zu warm ist; bei warmen Küchen oder langsamem Verbrauch ist der Kühlschrank eine gute Option. Aus dem Kühlschrank kann Mandelöl zunächst weniger duften – gebt ihm kurz Zeit auf Zimmertemperatur, dann kommt das typische milde Mandelaroma wieder klarer durch. Trübungen sind temperaturbedingt und das Öl wird bei Zimmertemperatur wieder klar.

Verwendung

Mandelöl eignet sich besonders gut für milde, nussige Vinaigrettes und Dressings, zum Beispiel für Blattsalate, Fenchel, Karotte oder Rote Bete. Es passt auch gut in Joghurt- oder Zitronen-Dressings, wenn ihr eine runde Nussnote wollt. Ein kleiner Schuss Mandelöl als Finish auf cremigen Suppen (z. B. Kürbis, Karotte) oder auf geröstetem Gemüse bringt Aroma, ohne dass es „schwer“ wirkt. Patisserie & Dessert (Aroma statt Butter-Note): Mandelöl funktioniert gut zum Aromatisieren von Desserts wie Panna Cotta, Quark-/Joghurt-Cremes oder als feiner Abschluss auf Obst (z. B. Birne, Aprikose) und Gebäck. In der Profiküche ist es außerdem praktisch, wenn ihr eine dezente Mandelnote wollt, ohne Stücke/Nussmus einzubringen.

Ernährung, Allergene & Hinweise

Ernährung:

  • Vegan
  • Single Origin

Allergene:

  • Kann Spuren von Mandeln und anderen Schalenfrüchten enthalten
  • Nüsse

Wird das Öl im Kühlschrank gelagert, kann es vorübergehend trüb werden. Sobald es wieder Zimmertemperatur erreicht, wird es wieder klar.
Vollständige Details anzeigen

Häufige Fragen

Warum schmeckt Mandelöl aus dem Kühlschrank weniger aromatisch?

Kälte dämpft das Aroma und macht Öl zähflüssiger. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich der milde, nussige Geschmack wieder.

Warum sind bei euch manchmal Produkte ausverkauft?

Wir verkaufen ausschließlich unsere eigens angebauten Nüsse. Wir freuen uns sehr, dass sie bereits so viele Küchen erobert haben und so ein großes Interesse besteht. Das bedeutet aber auch, dass wir uns gemeinsam bis zur nächsten Ernte gedulden müssen.

Lieber vor Ort einkaufen?

Du findest unsere Produkte in vielen Hofläden, bei Edeka Südwest, in Concept Stores und in besonderen Restaurants. Bitte informiere dich zuvor telefonisch, ob das von dir gewünschte Produkt verfügbar ist.