• Walnussbruch aus heimischen Walnusskernen 10kg, vakuumiert
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geröstete Mandeln 10 kg

geröstete Mandeln 10 kg

10 Kilo geröstet vakuumiert, aus Rheinhessen

€260,00
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📦 Ab 90 € versandkostenfrei. Bis 1 kg: 4,20€, bis 10 kg: 6,70€

aus Deutschland | fein geröstet | ohne Bewässerung produziert

Für Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Unsere vakuumierten gerösteten Mandelkerne bewahren Frische, Aroma und Nährstoffgehalt optimal. Die Kerne eignen sich ideal für Backwaren, Granola, Süßwaren und herzhafte Speisen. Durch die luftdichte Verpackung entsteht eine lange Lagerfähigkeit ohne Qualitätsverlust. Perfekt für professionelle Küchen und Backstuben, die regionale Erzeugnisse schätzen.

  • überwiegend ganze Kerne
  • naturbelassen und schonend geröstet
  • ohne Zucker- oder Salz-Zusatz
  • mega lecker: angenehm mild, knackig und aromatisch
  • angebaut, verarbeitet & verpackt in Deutschland 
  • perfekt als Snack, als Topping, zum Backen oder Kochen. 

Unsere Mandelkerne sind mild und angenehm im Geschmack. Durch das Rösten kommt das Aroma perfekt zur Geltung. Auch optisch sind sie sehr schön ihrer hellbrauenen, geschmeidigen Oberfläche. 

Bisher kamen kaum Mandeln von hier. Dies lag lange daran, dass Sorten zu früh blüten und dem Frost zum Opfer fielen.  Warum sich das nun ändern und noch mehr spannenden Infos zum Anbau von Mandeln in Deutschland erfahrt ihr hier.

Bild wird noch angepasst. Verpackung sieht aus wie auf dem Foto und kann nicht erneut vakuumiert werden. 

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Häufige Fragen

Sind die Mandeln trocken geröstet oder mit Öl geröstet?

Unsere gerösteten Mandeln werden ohne Öl geröstet, damit Aroma und Knackigkeit im Vordergrund stehen.

Wie sieht die ideale Lagerung aus?

Mandelkerne sind durch ihren hohen Anteil empfindlicher Fette besonders anfällig für Ranzidität. Lagert sie am besten luftdicht, dunkel, trocken und möglichst kühl – so bleiben sie lange aromatisch. Im Kühlschrank aufbewahren ist möglich, wichtig ist dann eine geruchsdichte Verpackung, damit die Nüsse keine Fremdgerüche annehmen. Wenn ihr größere Mengen habt oder länger lagern möchtet: portionsweise einfrieren (gut verschlossen) - das hält sie besonders lange frisch. Gegen Kondenswasser: Das, was ihr gleich esst, entnehmen und den Rest sofort wieder verschließen. dann bleibt die übrige Menge trocken und knackig.

Wie kann ich das Produkt verwenden?

Als Snack, als Topping, zum Backen oder in die Veggie-Bolognese als Eiweiß- und Crunch-Boost. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Warum sind bei euch manchmal Produkte ausverkauft?

Wir verkaufen ausschließlich unsere eigens angebauten Nüsse. Wir freuen uns sehr, dass sie bereits so viele Küchen erobert haben und so ein großes Interesse besteht. Das bedeutet aber auch, dass wir uns gemeinsam bis zur nächsten Ernte gedulden müssen.

  • Geeignet für diese Ernährungsformen:

    • Vegan
    • Proteinreich

  • Herstellung

    Die Mandeln werden von uns angebaut, geknackt und sortiert. Das Abpacken übernimmt eine Partnerfirma in unserer Region für uns.

  • Wichtige Hinweise

    Kleinkinder können an Mandeln ersticken.
Trotz sorgfältiger Verarbeitung können vereinzelt Schalenteile enthalten sein.

Lieber vor Ort einkaufen?

Du findest unsere Produkte in vielen Hofläden, bei Edeka Südwest, in Concept Stores und in besonderen Restaurants. Bitte informiere dich zuvor telefonisch, ob das von dir gewünschte Produkt verfügbar ist.

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